1、取蓮蓬中蓮子取出，再將蓮蓬清洗干凈放入砂鍋中，倒入適量水，使水能沒過蓮蓬，開火煮40-50分鐘左右，還可加入雞蛋一起煮。煮好后將蓮蓬水避開濾渣倒入杯中放涼即可飲用。
2、蓮子性平，味甘、澀；蓮子心性寒，味苦，具有清心火的作用。而蓮蓬煮水具有一定的清熱效果，飲用后可加快人體內(nèi)熱毒排出，對于內(nèi)熱所引起的腸燥便秘、肺燥咳嗽、咽喉腫痛等癥狀都能起到一定改善作用，具有較好的清熱解毒、消腫止痛功效。夏天飲用還具有緩解暑濕、預(yù)防中暑的作用。
3、蓮蓬煮水熱量非常低，飲用之后還能加速機體形成代謝，同時還具有清腸排毒的效果，能加快體內(nèi)垃圾毒素的排出，堅持飲用能起到一定瘦身減肥的作用。
4、蓮蓬煮水飲用后還能增加機體的排尿量，加速體內(nèi)多余水分的排出，從而起到利水消腫的作用，非常適合濕氣重、小便不利所引起的水腫以及水濕型肥胖人群飲用。
