1、用料：鹽干海參 適量、純凈水 適量。
2、首先先把海參放入純凈水里，泡24-48小時直至發(fā)軟。最好放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。泡發(fā)兩天左右。然后在海參腹部中間，用剪刀沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是海參的肛門，一并清理了，清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì)。
3、熱鍋放純凈水，將洗凈的海參放入，中火煮20分鐘，熄火后待其自然涼透。再把海參放入干凈的容器內(nèi)，加純凈水沒過海參，泡24小時。最后在里面放入冰塊，再浸泡48小時，即可食用（每天換水一次）。
鹽干海參怎么樣泡發(fā) 鹽干海參泡發(fā)教程
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