1、主料：白菜半棵、小米辣2個(gè)、蔥姜蒜適量、油一勺、米醋1/2湯匙、鹽3克、生抽1湯匙。
2、將大白菜葉子掰開(kāi)，浸泡一下并進(jìn)行洗凈，然后瀝凈水后將大白菜從中間順長(zhǎng)切兩半，再把大白菜片成片。
3、將小米辣切成辣椒圈，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片。
4、鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，下入白菜幫翻炒，將白菜幫翻炒至稍變軟。
5、下入白菜葉，米醋翻炒，將白菜葉炒至變軟。
6、加入小米辣、鹽、生抽、快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤(pán)即可。
干扁白菜怎么做好吃 如何做干煸白菜
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