1、在食物消費方面，南通人的主食是米、面及其制品，葷菜主要是豬、牛、羊肉及水產(chǎn)類。南通人喜食牛肉，十字街南有東牛肉巷和西牛肉巷，即因牛肉店集中而得名。南
2、通水產(chǎn)資源豐富，老百姓中歷來傳唱著《十二月魚鮮》，隨著時令的變化，各種魚鮮輪番上市，成為餐桌上的美味隹肴。南通的文蛤，被譽為“天下第一鮮”。南通人的飲食習(xí)慣也從一個側(cè)面反映了南北飲食文化的融匯。
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