1、奶粉顏色。
大部分優(yōu)質(zhì)奶粉顏色都是白而略帶淡黃色，如果奶粉變質(zhì)后，顏色會(huì)變深。開(kāi)封奶粉后，記下剛開(kāi)封時(shí)奶粉的顏色，并注意以后每次喂食時(shí)奶粉的顏色，如果變成褐色，咖啡色或者有褐色斑點(diǎn)，就說(shuō)明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了，那么，就不要再?zèng)_泡給寶寶喝了。
2、奶粉質(zhì)地。
正常的奶粉，其粉質(zhì)松散，顆粒均勻，流動(dòng)性好，有的顆粒較大或有松散的抱團(tuán)現(xiàn)象都屬于正常的范疇。用手捏奶粉，松散柔軟，搓捏有“吱吱”聲。變質(zhì)的奶粉，顆粒雖小，但有很多結(jié)塊、粉質(zhì)粘連、流動(dòng)性非常差，還有大量肉眼可見(jiàn)的焦粉粒。用手捏有發(fā)粘、發(fā)硬的感覺(jué)，可以感覺(jué)明顯的粉團(tuán)，不易捏碎。
3、聞味道。
奶粉變質(zhì)會(huì)有一股異味散發(fā)出來(lái)，所以，媽媽可以聞一下奶粉，如奶粉氣味為淡淡的乳香味和清香味，表明還沒(méi)變質(zhì)，如奶粉氣味已變?yōu)樾任?、霉味、酸味，表明奶粉已變質(zhì)。
4、沖調(diào)質(zhì)地。
正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài)，具有鮮奶特有的氣味和滋味，且沒(méi)有沉淀（少許白點(diǎn)且顆粒較細(xì)，是正常）。如果奶粉沖調(diào)后，瓶壁有大量的絮片不掉落，瓶底有大量的奶塊兒，或者沖調(diào)后奶液溶解不均勻，靜置5分鐘就出現(xiàn)水奶分層顯現(xiàn)，就是質(zhì)量有問(wèn)題了。
