1、生品速凍法:把新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴(yán)實(shí),放入冰箱冷凍室保存,此方法能保存半年。
2、熟品速凍法:先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘,撈起晾涼后,裝入保鮮袋密封嚴(yán)實(shí),放進(jìn)冰箱冷凍室保存。此方法在零下10℃時(shí)能保存半年至一年。
3、自然儲(chǔ)存法:把豌豆焯水后,放入用涼開水加食鹽制成的飽和溶液里,倒入罐子中,再放入食用植物油封面,蓋上蓋子即可。
保存豌豆的三種方法 保存豌豆的三種方法是
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