葡萄沒熟可以吃，但沒成熟的葡萄很酸，口感不佳，一般很難下嘴，所以不建議食用。買回來的葡萄沒熟，可以找個(gè)紙袋把它包起來，放個(gè)一天兩天以后它就自動成熟。葡萄是著名水果，可生食也可制葡萄干，還可以釀酒。
葡萄什么時(shí)候成熟
葡萄一般在夏秋冬三季時(shí)間成熟，葡萄成熟時(shí)間除了南北有差異外，還跟品種有關(guān)。南方地區(qū)葡萄大多都是在夏季6～7月時(shí)成熟，也有少數(shù)的品種在秋季8～9月時(shí)成熟，而北方地區(qū)葡萄生長的比較緩慢，大多都是在夏秋季7～8月時(shí)成熟，不過10月也會結(jié)少量的果實(shí)。而像冰葡萄、美國紅提、天然奇等少數(shù)優(yōu)良的品種，寒性比較強(qiáng)，一般在冬季11～12月才會成熟。
葡萄怎么保存
1、陰涼處保存
對于居住地方?jīng)]有冰箱的人們來說，如果剛買回來葡萄較多，一次性又吃不完的話，就可以直接把葡萄保存在較為陰涼的地方，千萬不要清洗后保存，正確做法是用報(bào)紙等紙類將其包起來，這樣可以放置3-5天時(shí)間。
2、使用保鮮膜密封保存
這一方法也是針對沒有冰箱的人們來說的，將未吃完的葡萄使用保鮮膜密封起來，避免空氣接觸造成氧化作用，然后也繼續(xù)放在陰涼的地方保存。
3、冷藏放置
對于家里有冰箱的人們來說，想要將葡萄長期保存，可以這樣做：不清洗吃不完的葡萄，直接放在冰箱的冷藏室，溫度設(shè)置在0℃左右保存，這樣的方法可以使得葡萄保存一個(gè)星期時(shí)間左右，但未免口感欠佳，還是要盡快食用。
