奶茶是中國(guó)發(fā)明的，奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品，由牛奶和紅茶混合制成，至今已有一千年多年的歷史。奶茶從元朝起，就開(kāi)始逐漸傳遍世界各地，后經(jīng)過(guò)傳播和演變，發(fā)展出了多種口味。
蒙古奶茶煮法
蒙古族喜歡自己煮奶茶，一般要用到鐵鍋進(jìn)行煮烹，煮咸奶茶之前，要把磚茶打碎，把洗干凈后的鐵鍋放置于火上，在里面加入2-3千克的水，當(dāng)水剛剛燒開(kāi)的時(shí)候，倒入50到80克的磚茶，然后再把水煮沸騰，待5分鐘后加入牛奶，邊加入加攪動(dòng)，然后再加入適量的鹽巴，再煮到整鍋奶茶煮開(kāi)沸騰時(shí)，才算真正把咸奶煮好了。
奶茶的熱量
如果按照一杯500毫升來(lái)算，一杯奶茶大約有262大卡的熱量。奶茶的成分主要為牛奶和茶，茶的熱量雖然不高，但是牛奶中因?yàn)楹泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)以及乳糖，熱量較高。而且奶茶制作過(guò)程中為了口味還可能添加很多的甜味劑，比如黑糖、蜂蜜等，這些游離糖也含有很高的熱量。
