大象象牙用處是做武器或用來(lái)取食，大象夜間不能視物，在夜間的時(shí)候容易受到獅子群的攻擊，在這種情況下，長(zhǎng)牙就是它們的武器。
象牙狹義地說(shuō)是雄性的象的獠牙，廣義地也可以指其它動(dòng)物（比如猛犸象、河馬、野豬、海象、鯨等動(dòng)物）的獠牙或骨頭。象牙往往被加工成雕塑藝術(shù)品、首飾或珠寶，此外它還被加工為臺(tái)球、骰子和鋼琴鍵等，是一種非常昂貴的原材料。
象牙很早就成為了商品，《詩(shī)經(jīng)·魯頌·泮水》：“元龜象齒，大賂南金?！薄蹲髠鳌吩唬?“象有齒，以焚其身，賄也?！敝艹延邢笱赖窨痰男袠I(yè)，《周禮·太宰》記載，周朝的手工業(yè)稱(chēng)為“八材”，象牙即八材之一。周代的規(guī)定只有諸侯才能持用象笏，唐朝時(shí)，五品以下的官員都能持象牙笏。
