1、白酒在儲存的過程中應(yīng)該存放在恒溫、恒濕、避光、通風(fēng)比較好的地方。白酒的保存還要注意酒的密封程度，盡量避免酒與空氣接觸，最好選用陶瓷和玻璃容器盛裝。
2、白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱，是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
3、從嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。
4、酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇，乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用，過度飲酒會傷害身體，更不能空腹飲酒。
