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咖啡豆中深烘和中烘有什么區(qū)別不同 咖啡豆中深烘和中烘的區(qū)別

2023-05-02 14:09:49 趣味生活 7914次閱讀 投稿:遠(yuǎn)方

咖啡豆中深烘和中烘有什么區(qū)別不同 咖啡豆中深烘和中烘的區(qū)別

1、中深烘焙:烘焙至中深的咖啡豆內(nèi)部溫度為437°F – 446°F,在二爆期間或之后。由于溫度足夠高,這種程度的烘焙豆,表面上顯示出油分,具有更豐富,更飽滿的風(fēng)味,更多的風(fēng)味和更少的酸度。

2、深度烘焙:深度烘烤的烘烤溫度在464°F – 482°F之間。通常深烘豆上有明顯的油,較長的烘烤過程有助于使其具有更豐富的風(fēng)味和飽滿的口感,在所有的咖啡烘焙中,深烘焙的酸度最低,有煙熏味。

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