破壁機(jī)是一種先于腸胃將果蔬細(xì)胞壁打破，可以更好地促進(jìn)人體消化和吸收的一款食品加工設(shè)備。那么破壁機(jī)加開(kāi)水還是生水呢？
1、破壁機(jī)加生水。
2、破壁機(jī)都自帶蒸煮功能，且溫度較高，可以達(dá)到100度。若直接加熱水，導(dǎo)致食材接觸的溫度一直較高，食材的營(yíng)養(yǎng)元素出現(xiàn)流失，影響食材口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不能保證人體攝入足量的營(yíng)養(yǎng)。因此，加涼水為宜。
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