1、如何自制綠茶粉：采茶。到茶科所采有機(jī)茶芽。
2、采的是秋茶的茶芽，一般采一芽一葉或者一芽兩葉的毛尖茶芽。
3、將采摘下來的一芽一葉或者一芽兩葉的茶芽鋪開，陰涼處晾著3-4小時進(jìn)行萎凋。
4、將萎凋好的茶芽放干凈的平底里進(jìn)行殺青，炒制。帶上紗手套進(jìn)行翻炒。
5、感覺茶芽變干的時候，倒入盤子里，然后反復(fù)揉搓茶芽，并將不能揉碎、沒有干透的茶芽放回平底鍋里。
6、再將沒有干透的茶芽繼續(xù)再炒制到變干。
7、再次揉搓后面炒干的茶芽。
8、揉搓成細(xì)碎狀的干茶芽倒入攪拌機(jī)干貨攪拌杯里。啟動攪拌機(jī)，攪拌3-5個程序即可。
9、這就是攪拌好的綠茶粉。想要效果好的，請過細(xì)篩一遍兩遍。然后用干凈的瓶子裝好綠茶粉，就可以即開即用了。
