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四季春茶葉沖調(diào)方法

2023-05-02 13:52:45 趣味生活 1977次閱讀 投稿:暖梔

四季春茶葉沖調(diào)方法

1、茶具。沖泡四季春選用蓋碗,蓋碗瓷質(zhì)緊實(shí),可以鎖住茶香,使用時(shí)穩(wěn)當(dāng),不會(huì)隨意滑動(dòng),不燙手,先用沸水將蓋碗沖淋一遍,提高蓋碗自身溫度,還有消毒、去異味的作用。

2、水溫。沖泡四季春以礦泉水,純凈水為佳,水質(zhì)會(huì)影響茶葉沖泡后的口感。沖泡的水溫也會(huì)影響茶的香氣和口感,四季春茶屬于半發(fā)酵茶,高溫沖泡才能將茶葉泡開,水溫在95~100℃。

3、沖泡。先倒入部分沸水洗茶,將茶中雜質(zhì)洗去,再采用高沖手法沖泡,抬高壺嘴,使沸水沖在茶葉上,將茶葉沖散,品飲時(shí)不可飲盡,建議留底,使得第三泡往后茶湯口感不會(huì)相差太大。

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