1、洗干凈并瀝干水分后放到冰箱冷凍室，也可以焯水后放在陽(yáng)光下曬干，也可以用鹽水清洗并晾干后裝進(jìn)密封袋。四季豆如果不做任何處理放進(jìn)冰箱冷藏室一般可以保存5-7天左右。
2、用鹽水浸泡四季豆，需要等四季豆的顏色變得更綠再撈起來(lái)，曬干后最好的保存方式是抽成真空。
3、四季豆焯水一般不需要很長(zhǎng)時(shí)間，四季豆的顏色變深了便可以撈出來(lái)。
4、四季豆放在冰箱冷藏室不能存放很長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)咖啡色的斑點(diǎn)。
