1、采摘的新鮮茶葉，清理干凈雜質(zhì)，然后大鍋用清水洗凈，用柴火加熱燒干。
2、新鮮茶葉入鍋后，先用小火慢慢炒制，過程中用手來回翻炒，注意動作要快，避免茶葉炒焦。
3、翻炒一小時后聞到濃郁茶香時，再炒40分鐘即可取出。
茶葉炒制方法
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1、采摘的新鮮茶葉，清理干凈雜質(zhì)，然后大鍋用清水洗凈，用柴火加熱燒干。
2、新鮮茶葉入鍋后，先用小火慢慢炒制，過程中用手來回翻炒，注意動作要快，避免茶葉炒焦。
3、翻炒一小時后聞到濃郁茶香時，再炒40分鐘即可取出。
