1、茶色。辨別龍井茶好壞可以看茶色，品質(zhì)好的龍井茶茶色呈墨綠色，看上去與黃色渾然一體。品質(zhì)差的龍井茶色澤看上去能給人一種被炒焦了的感覺，并不是很美觀。
2、茶香。辨別龍井茶好壞可以聞茶香，品質(zhì)好的龍井茶在沖泡之后會(huì)散發(fā)出一股清鮮濃郁的蘭花香氣。品質(zhì)差的龍井茶在沖泡之后香氣就會(huì)顯得不濃醇，甚至還有其他的雜香。
3、滋味。辨別龍井茶好壞可以品滋味，品質(zhì)好的龍井茶在咽下茶湯后能夠品嘗到醇厚滋味，給人一種滑滑的感覺，回味甘甜。品質(zhì)差的龍井茶在咽下茶湯后則會(huì)品到雜味，甚至是土腥氣。
