1、沖泡黃山毛峰，可以選用玻璃杯、景德鎮(zhèn)瓷杯、紫砂壺；以玻璃杯為例，先用熱水把杯子燙洗一遍，用手握住杯子，順時針旋轉(zhuǎn)兩圈，讓杯子內(nèi)壁全都接觸得到熱水，這一步既可以對杯子進行一個清潔，還可以提高杯子的溫度，燙洗結(jié)束后把水倒掉即可。
2、往杯子內(nèi)加入四方之一的水，水溫控制在85度左右，黃山毛峰茶葉比較鮮嫩，水溫過高會使茶葉受損；投入預先準備好的茶葉，讓茶葉靜置一分鐘，一分鐘后取起茶杯輕輕的搖晃，使內(nèi)部茶湯變得均勻，然后高沖加水，再等待三分鐘左右即可。
3、黃山毛峰是我國歷史名茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山風景區(qū)，這里的土壤松軟、氣候濕潤，氣候條件十分優(yōu)越，這里日照時間也很短，高林密布，所以茶樹的新葉能在較長時間內(nèi)不被烈日侵襲，在較長時間內(nèi)保持鮮嫩，不容易粗老，從而造就出黃山毛峰鮮嫩的口感。
