1、生姜長期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長的姜，姜表面光潔，貯藏錢的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥，帶呢過濕的可稍加晾曬。
2、將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過大，防止擠壓損傷。
3、生姜入庫前需要在17℃左右的預(yù)冷間進(jìn)行預(yù)冷。
4、將預(yù)冷過后的的生姜存放如冷庫中，進(jìn)行長期保存。
曬干的姜冷庫保存方法 生姜冷庫怎么儲存方法
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