1、三十晚上灶臺擺放三牲（雞（整只雞）、豬（豬頭肉或者整個豬頭）、魚肉（整條魚））、麥芽糖或者瓊鍋糖，酒（臘月二十四日祭灶不用酒）、蠟燭、元寶、紅蘋果（紅紅火火，平平安安）、甘蔗（節(jié)節(jié)高）、年糕（年年高進，甜甜蜜蜜）、紙錢。
2、請灶王爺?shù)闹v究如下：祭灶時間祭灶一般會在臘月二十三日晚進行，有的地方或者有的姓氏會在臘月二十四日晚進行，注意，如果是臘月二十日祭灶的，最好在晚上6點前進行祭祀，臘月二十三祭灶可以在全天進行。祭灶地點在家中灶房內(nèi)，灶王爺?shù)纳裎辉O(shè)在北墻，灶王爺畫像或者塑像要坐北朝南，如果家中鍋頭在北墻，容易有蒸汽或者炊煙，則可以設(shè)在東墻處。祭灶人選首先祭灶是男性，女性不參加祭灶。
