1、作為軟體動物的螞蟥怕鹽，因沒有皮膚可以保護(hù)身體，導(dǎo)致對鹽十分敏感，撒鹽后會與體液形成一種高濃度的鹽水，這時會讓螞蟥產(chǎn)生應(yīng)激性的收縮，塘棲內(nèi)部的體液滲出來，會導(dǎo)致螞蟥脫水死亡。除鹽之外，螞蟥還怕肥皂水、煙油、酒、醋等。
2、中國大部地區(qū)的湖泊、池塘以及水田中均有生產(chǎn)。產(chǎn)于山東微山、東平、南陽湖等湖中，以微山湖產(chǎn)量最大，除供應(yīng)本省外，并銷售東北、河北、山西各地。江蘇蘇州市郊、吳縣等地所產(chǎn)亦外銷一部分。此外浙江、安徽、湖南、湖北、四川、陜西、河北、遼寧、吉林、黑龍江等處亦產(chǎn)，均自產(chǎn)自銷。
