1、如果室內(nèi)溫度在15℃以上，30℃以下，泡發(fā)后的木耳可以稍微多放一段時(shí)間，只要在12個(gè)小時(shí)以內(nèi)食用完是沒有問題的，因?yàn)闇囟炔皇呛芨?，木耳不是很容易變質(zhì)，但最好也不要超過12個(gè)小時(shí)。
2、如果溫度在15℃以下，泡發(fā)后的木耳細(xì)菌的生長(zhǎng)速度就會(huì)變得緩慢很多，但也不能說明它可以長(zhǎng)時(shí)間不食用完都不會(huì)有問題，即使是溫度比較低，第1次吃剩下的木耳也最好放到冰箱去，整個(gè)使食用的時(shí)間不要超過24個(gè)小時(shí)，如果超過了這個(gè)時(shí)間還繼續(xù)食用，很容易會(huì)引起腹瀉和身體的異樣。
