1、一般情況下，綠豆在水里泡3—6天就會發(fā)芽，但是，要注意水分、溫度等等，不然就會很難發(fā)芽的。
2、選豆并將綠豆清水洗凈。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，發(fā)芽率極低。
3、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
4、每天澆水數(shù)次，保持濕度。要時刻保持綠豆在潮濕的環(huán)境當中。但又不能讓水份滯留。
5、數(shù)天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
