1、毛巾保鮮法，用柔軟的棉質布袋或者毛巾，包裹住黃瓜然后放入冰箱，可以有效減少水分的蒸騰，讓食物能加新鮮。
2、真空保存法，把黃瓜放入保鮮袋，不要裝得太滿，留出袋口三分之一的位置，然后準備一盆水，將裝有黃瓜的保鮮袋沉入水中擠走袋中的空氣，再將蔬菜放入冰箱儲存即可。
3、紙巾保鮮法，將新鮮的黃瓜，用廚房紙巾卷起來，放入密封保鮮袋中，這樣紙巾能夠吸收水分，讓黃瓜保持在相對穩(wěn)定的濕度狀態(tài)，減少水分的流失。
4、密封罐，將蔬菜洗凈后切碎，放入密封盒或密封罐里裝起來，需要使用食材時便可。
