1、方法/步驟：若蓮菜被切過(guò)，做菜沒(méi)有用完，可以使用保鮮膜包裹。
2、如果是清洗過(guò)的蓮藕，可以放到冰箱里保存，注意是保鮮。
3、將蓮藕清洗干凈，然后放入水缸或水桶中保存，注意不要使用鐵質(zhì)的。
4、除了使用清水之外，還可以使用鹽水保存蓮藕，鹽水濃度稍微高點(diǎn)。
5、如果蓮藕還保留著根，可以挖一個(gè)土坑，然后將蓮藕放入坑中，根部保持濕潤(rùn)。
冬季蓮菜的儲(chǔ)存方法 冬天蓮菜怎么保存
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