1、如果是新鮮海參則無需泡發(fā)，若是干海參一般需泡2-3天左右。因?yàn)楦珊⑹切迈r海參經(jīng)過干燥脫水處理后的產(chǎn)品，其質(zhì)地干燥堅(jiān)硬，不易泡發(fā)，至少需要2-3天左右才能泡發(fā)，而且泡發(fā)途中還需要換水，同時(shí)海參的泡發(fā)時(shí)間與海參的干燥程度相關(guān)，對于很干燥的海參則需更長的泡發(fā)時(shí)間。
2、泡海參時(shí)以純凈水為宜，因?yàn)槠胀ㄋ能浻捕炔煌?，含有較多雜質(zhì)，用普通水泡海參會(huì)影響海參的漲發(fā)率。
