
1、湖北大閘蟹產(chǎn)地主要在梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、漢川等。湖北大閘蟹具備青背,金爪,黃毛,白肚,體狀等特點(diǎn),營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,螃蟹殼含有豐富的鈣、蟹紅素和蟹黃素。
2、每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%,脂肪9.71%,還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養(yǎng)成分。

1、湖北大閘蟹產(chǎn)地主要在梁子湖、洪湖、汈汊湖、江夏、鄂州、漢川等。湖北大閘蟹具備青背,金爪,黃毛,白肚,體狀等特點(diǎn),營養(yǎng)豐富,含有多種維生素,螃蟹殼含有豐富的鈣、蟹紅素和蟹黃素。
2、每100克蟹肉含蛋白質(zhì)18.09%,脂肪9.71%,還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養(yǎng)成分。