1、杏仁去除膻味：羊奶的膻味主要來源于葵酸和乙酸，而杏仁所含的揮發(fā)性物質(zhì)能夠與羊奶的膻味很好的中和，在煮羊奶的同時(shí)放幾顆杏仁，待羊奶煮沸后撈出杏仁，膻味就可以去除了。
2、花茶去除膻味：花茶的芳香味也可以起到除膻的作用，煮羊奶的時(shí)候放入少許的茉莉花茶葉，羊奶煮沸后撈出茶葉即可。
3、食醋去除膻味：在煮羊奶的時(shí)候加入1/5的食醋或者適量的果汁，也可以很好的將膻味去除或者沖淡。
4、過濾法：用至少三層的紗布反復(fù)過濾羊奶過濾的次數(shù)越多膻味就越淡。
