今年蔥為什么這么貴
韓國大蔥漲至43元一公斤是什么原因？據(jù)了解，去年韓國連遭暴雨、寒潮等極端天氣，農(nóng)作物受災(zāi)嚴(yán)重。今年大蔥的品質(zhì)不好，產(chǎn)量也比往年減少了四成多。
大蔥價格上漲的原因主要有三個方面：種植面積減少、天氣原因造成主產(chǎn)地和地產(chǎn)大蔥受災(zāi)減產(chǎn)、成本增加推高價格上漲。一是種植面積減少 受近兩年大蔥種植收益下降，尤其是去年大蔥價格明顯偏低，導(dǎo)致很多種植戶減少了今年的種植面積。
首先，考慮到價格高也是市場供不應(yīng)求的原因，去年大蔥基本在5塊錢一公斤的時候，很多農(nóng)民朋友種大蔥都不賺錢，尤其是山東和云南。
而且在全國市場上都出現(xiàn)了普遍的價格上漲，這其實也是因為和市場供求存在著一定量的關(guān)系。因為大蔥的需求增加了，那么自然產(chǎn)量如果沒有跟得上供給的話，于是也就會發(fā)現(xiàn)價格上漲。
山西太原大蔥漲價近三倍的主要原因是今年山西省雨水多，導(dǎo)致大蔥產(chǎn)量少，需求大，所以價格就翻倍的上漲。
毛蔥用什么泡最好吃
1、材料：毛蔥1斤，鹽1/3杯，香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙做法：(1)將蔥洗凈去除根莖后瀝干水份備用。
2、心血管系統(tǒng)調(diào)節(jié)：同時紅酒多酚可以增強(qiáng)一氧化氮的合酶，促進(jìn)一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器，負(fù)責(zé)擴(kuò)張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。毛蔥，學(xué)名叫做“分蘗蔥頭”，適宜黑土地生長。
3、維生素B鈣、磷、鉀、鈉、鎂等，這些營養(yǎng)素都是比較少的，用蔥本身含有的草酸就可以中和掉，其次水溶性維生素雖然能保留在醋當(dāng)中，但我們同時也往里加醬油了，口感雖然會大一些，但其中的營養(yǎng)已經(jīng)遠(yuǎn)沒有新鮮的食材好。
4、栽毛蔥生小黑蟲用白醋加蘇打泡水澆毛蔥是還可以吃的。
5、毛蔥可以和魷魚、青椒等一起炒，這樣做好吃。下面介紹做法：毛蔥就是這樣的，樣子就是小小的洋蔥。魷魚須，洗凈切小，毛蔥切絲。青椒切絲，起鍋放油倒入青椒絲煸炒后放少許的鹽和糖炒勻盛出備用。
6、剁毛蔥不辣眼睛方法 在切蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，切的時候揮發(fā)性物質(zhì)就會變少，就不會那樣刺激眼睛了。將洋蔥對半切開后，先泡一下涼水或者放冰箱里一會兒，再切。
洋蔥多少錢一斤?
洋蔥目前市場現(xiàn)狀2021年中國洋蔥年均價90元/公斤，較以往四年均偏高，創(chuàng)下近五年洋蔥年均價之新高。2021年中國洋蔥種植面積77萬畝左右，同比減少1萬畝，僅上半年西南、華東、華北產(chǎn)區(qū)面積同比減少高達(dá)11萬畝左右。
洋蔥一般會在每年的5-6月份成熟，然后采摘上市，但在不同地區(qū)的洋蔥上市時間是不同的，洋蔥價格在一元五左右一斤。洋蔥挑選技巧看外表：一般那些頭部肥大、表皮有光澤，并且沒有損傷的洋蔥，可以說明是品質(zhì)較好的。
以前新鮮的洋蔥最起碼也在三塊錢左右啊，可能是今年的洋蔥產(chǎn)量太多了吧，不少洋蔥種植戶都樂不起來，太便宜了肯定虧本。
你好朋友，這要看您郵寄到哪里，如果是省內(nèi)的話，一般8塊錢郵費(fèi)就可以，如果是省外的話，一斤洋蔥可能要10塊到15塊錢之間。每個地區(qū)的快遞費(fèi)用是不一樣的。
在筆者的家鄉(xiāng)，蔬菜也明顯下滑，如菠菜5元一斤，青菜4元一斤，番茄5元一斤，土豆5元一斤，洋蔥6元一斤?？梢?，高價蔬菜已開始遠(yuǎn)離，今后人們飲食壓力也會減輕。
