1、看表皮，一般如果成熟度高的表皮會有一層像霜一樣的東西，就像冬瓜一樣，摸起來很光滑，這樣子的品種往往都是比較好的，而且因為成熟度高，所以會更脆。
2、看粗細，一般如果身材比較均勻，從頭到尾都差不多，那么口感也是很好的，如果粗細不均勻，口感就會差一些。
3、就是看瓜蒂是不是綠色的，如果是綠色的，就會更加的新鮮一些。我們平時也可以來聞它的香氣，成熟度高的話會帶有一種濃郁的果香味，還沒有熟的往往香氣更加的淡，甚至是沒有氣味。
4、當然也可以用手捏一下，如果硬度比較高的話就說明還沒有熟，如果稍微偏軟，一些的又有可能是放太久而導致變質了，要選擇那種軟硬度，剛剛好的才最合適。
