1、只要是雞蛋完全煮熟，瀝干表面的水分，然后可以放在冰箱里面保鮮48個(gè)小時(shí)，需要吃的時(shí)候可以再次加熱，這樣隔夜就沒(méi)有問(wèn)題。如果是天氣比較炎熱，煮熟的雞蛋隔夜如果沒(méi)有保鮮，就容易滋生一些細(xì)菌。
2、所以具體的還要根據(jù)雞蛋的放置的外在環(huán)境條件決定能不能吃，只要是雞蛋沒(méi)有變質(zhì)或者發(fā)生一些污染性的情況，可以隔夜食用。但是一般煮熟的雞蛋最好是當(dāng)時(shí)食用，這樣有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且能夠保證食物的新鮮。
