1、曬干保存：可以將山楂切成片狀，然后放在太陽下曬，讓陽光把山楂中的水分蒸發(fā)掉，然后再將曬干的山楂片裝入玻璃罐中，密封保存，如果保存的好的話，大約可以保存一年。
2、放冰箱冷藏室：現(xiàn)在很多人習慣將買回來的新鮮果蔬直接放進冰箱里，這種方法不僅會占據(jù)太多冰箱儲存空間，也會在各種食物之間產(chǎn)生細菌的二次污染，最好的方法就是摘除爛果壞果之后用保鮮袋包起來放進冰箱里，還要注意去除里面的空氣。
3、新鮮保存：找些干凈的沙子，加些水，一層沙子一層山楂埋個盆里，放陽臺或者冷點的地方。也可以放在保鮮袋里面，抽取空氣，放在沙中。
4、加工保存：實在不行的話，可以將山楂洗干凈切成小塊，然后用制漿機把它打成漿糊狀，用玻璃瓶裝起來密封保存。
