1、到一個干凈的沒有水和油殘留的密封罐子，將大蒜剝掉外皮放到這個密封的罐子里面，再將它密封好放到冰箱的冷藏室當(dāng)中就可以了。以后想要吃大蒜的時候只要到這個罐子里面拿就可以了。
2、將大蒜外面兩層皮拔掉留下里面的蒜皮，將大蒜放到一個干燥透氣的網(wǎng)兜里面保存就可以了。要注意的是網(wǎng)兜不要放到容易返潮或者是被太陽直射的位置，要盡量放到陰涼通風(fēng)的位置保存，這樣可以讓大蒜保存差不多一年的時間。
3、每年新蒜下來的時候都會有大批的人將大蒜腌上，制作成好吃又不辣的臘八蒜或者是糖醋蒜來吃。大蒜本身抗氧化、延緩衰老以及殺菌消炎、降血壓、降血脂的功能一樣都沒有少，非常劃算。
