1、冷藏保鮮法。將新鮮的黃豆放入一個厚實的袋中,密封起來。放入冰箱內(nèi)進行保鮮,可保鮮一個月左右。
2、焯水冷凍法。將冷水放入鍋中燒開,將新鮮的黃豆倒進鍋里小火煮,黃豆煮好等水分晾干后,用袋子密封好,放進冰箱的冷凍層里儲存。
3、將新鮮黃豆放入陶罐或玻璃罐中,放置在陰涼干燥處保存。
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