烘焙食譜當(dāng)中烘焙蛋糕和面包在原料上有些事相同的，只是配比不同。制作方法蛋糕相較面包會多些步驟。面包屬于化學(xué)蓬松發(fā)發(fā)酵,重要的是必須為高筋粉,家庭難以制作的很好,需要很多儀器。
面包和蛋糕的共同點(diǎn) 面包和蛋糕的共同點(diǎn)是什么
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烘焙食譜當(dāng)中烘焙蛋糕和面包在原料上有些事相同的，只是配比不同。制作方法蛋糕相較面包會多些步驟。面包屬于化學(xué)蓬松發(fā)發(fā)酵,重要的是必須為高筋粉,家庭難以制作的很好,需要很多儀器。
