19種蔬菜價格5種領域,具體是哪五種?
在所食的蔬菜中，有根(如蘿卜、胡蘿卜、豆薯、葛等)；莖(如馬鈴薯、芋、萵苣、榨菜)；葉(如小白菜、大白菜、韭菜、甘藍)；花(如花椰菜、金針菜)；果即種子(如黃瓜、茄子、菜豆、毛豆)；菌類的子實體等。
從上周的蔬菜行情來看，19種重點蔬菜均價為87元/kg，周環(huán)比漲了16%，同比大漲24%。
“高溫天氣對蔬菜的生長影響最大，特別是價格上漲突出的香菜、菠菜是最怕高溫的?！泵戏膊ㄕf。卓創(chuàng)資訊蔬菜分析師路慧則表示，除高溫天氣外，8月份臺風天氣頻發(fā)，露天蔬菜因雨受損或生長周期延長，更是一定程度上推高菜價。
上海香椿賣到90元一斤,你吃過最貴的蔬菜是什么?
在上海，現(xiàn)在幾乎每個攤位上都有薺菜、馬蘭頭等南方春菜售賣。你知道，現(xiàn)在眾多春菜中，香椿頭最是金貴。 據(jù)相關媒體報道，在上海某菜場，不少攤位把扎成小捆的香椿頭擺放在顯眼位置，價格在60到90元左右一斤。
香椿一般生在中國長江南北的廣泛地區(qū)。香椿有著樹上蔬菜之稱，一般會在清明前發(fā)芽，到了谷雨的時候就可以采摘出來食用。它的嫩芽可以做成各種各樣的食物，味道非常美味，有一些地區(qū)非常喜歡吃這一種蔬菜。
上海香椿賣到90元一斤，價格高的原因，在我看來是因為這些香椿是頭茬香椿，數(shù)量相對而言比較少，在供不應求的情況下，當然就物以稀為貴了。
小青菜怎么挑新鮮?小青菜市場價多少錢一斤?
1、看青菜上有沒有水 有些商家為了蔬菜看上去干凈和漂亮，不讓青菜失去水分，長期保鮮，還有增加重量，會在青菜上灑上水，但是時間放長，味道會差很多，如果想長放，最好選擇那些沒有灑水的青菜。
2、一挑選新鮮蔬菜的主要方法 菜色光亮潤澤形態(tài)神氣活躍者為新鮮蔬菜如青菜大白菜菠菜萵苣刀豆豌豆頭豇豆等，剛采摘上市的，看氣色，光澤油亮，雖放在菜攤上，仍有長在田里的那種神氣如果是陳菜干癟的菜，那就不這樣了。
3、看植株的高度如果小青菜太長了，就代表已經(jīng)過了采收期，這樣的小青菜菜梗和葉子都開始變老纖維化，口感非常的差。
一斤蘿卜11元,大蔥漲至12元,一棵白菜高達78元,4月蔬菜還漲嗎_百度知...
經(jīng)過平穩(wěn)菜價后，蔬菜價格有所下滑，不過，相比平時來說，還是有了一定幅度的上漲。比如，娃娃菜12元/斤、西紅柿15元/斤、茼蒿15元/斤、白蘿卜11元/斤、大蔥12元/斤、菜心9元/斤。
據(jù)了解，現(xiàn)在上海當?shù)氐奈骷t柿15元一斤，白蘿卜11元一斤，娃娃菜12元一斤，平時幾毛錢一斤的大蔥也漲到了12元。
這就必然會導致一段時間內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品價格忽高忽低。出現(xiàn)非常大的波動也在所難免。
一，新鮮的果蔬 由于疫情期間物流受到不同程度的影響，很多品種的食品供應相對少，尤其是新鮮的果蔬，既能對人體有很大的好處，又能豐富家庭餐桌。
最近菜價怎么這么貴?
像黃瓜、豆角、西紅柿這些時令的新鮮蔬菜，都會出現(xiàn)供應短缺的情況因此價格也會隨之上漲。尤其是現(xiàn)在上市的大棚菠菜這么少供應不上，所以才導致現(xiàn)在菠菜價錢那么高。
NO.2運輸成本升高 蔬菜從產(chǎn)地運到銷售地點，這中間經(jīng)過了很多環(huán)節(jié)。有包裝的還有運輸?shù)?，由于今年油價的逐漸上漲，所以運輸成本自然也比往年高了不少。運輸成本的逐漸上升，也就導致了菜價上升。
第菜比肉貴原因三：價格漲幅不同：不同城市蔬菜的漲幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，還有的四五元就能買到。這啟示我們，蔬菜保供穩(wěn)價，要緊盯百姓生活最常見的當家菜，以北方大中城市的冷季時段為重點。
最近蔬菜價格上漲主要原因是前期連續(xù)陰雨天氣，蔬菜的生長和儲存受到一定影響。
數(shù)據(jù)顯示，上半年尿素的價格每噸價格大約在2000元左右，而最近都已經(jīng)漲到了超過3000元。而且人工成本也在上升，之前每人一天在100元以內(nèi)，而現(xiàn)在超過了100元。成本的上漲，自然也會體現(xiàn)到蔬菜價格里面。
因為寒冷的天氣，增加了蔬菜的生長期，這自然也使得市場的供應量減少，正所謂物以稀為貴，所以造成了菜價的明顯上漲。生產(chǎn)成本上升 相比于往年，今年的化肥、農(nóng)藥等種植蔬菜呢原料價格都比往年要高。
上?！疤靸r大白菜”再現(xiàn),被立案調(diào)查,在疫情期間菜價哄漲會有哪些影響...
1、上海天價大白菜再現(xiàn)，被立案調(diào)查。不久前，有網(wǎng)友反映上海高島屋百貨的菜價太夸張。單顆白菜價格為79元，3月24日包裝的另一顆白菜價格高達71元。對于此事，上海市場監(jiān)管局已經(jīng)介入調(diào)查。
2、在某些地區(qū)，天價蔬菜已經(jīng)成為常態(tài)，而且價格只漲不跌。即使有關部門介入調(diào)查并且嚴厲打擊這類行為，有關商家仍然會惡意提高價格，并借此謀利，而上海就是哄抬物價行為頻發(fā)的重災區(qū)。
3、第一：上海蒙山菜場事件經(jīng)過 有一名網(wǎng)友在上海蒙山菜場買了兩顆大白菜，結算的時候顯示兩顆白菜93元，該顧客當即提出退貨，菜場的工作人員也已經(jīng)幫忙退貨解決。
