1、青豆，能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水的作用，含有的皂角苷，異黃酮，硒，鉬等成分有抑制癌癥的作用。含有的兒茶素和表兒茶素有清除自由基，延緩衰老的作用。含有的胡蘿卜素，有降低患心臟病的作用。
2、而且，青豆還有抗菌消炎的作用。雖然青豆?fàn)I養(yǎng)豐富，也沒(méi)什么特殊的禁忌。但是患有消化性潰瘍，動(dòng)脈硬化，腎病，痛風(fēng)，低碘和嚴(yán)重肝病的人要禁食用青豆。
青豆的食用禁忌 青豆的食用禁忌有哪些
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