農(nóng)村這種野菜,俗稱“螺絲菜”,做泡菜清脆爽口,現(xiàn)在10多元一斤

以前在農(nóng)村，山上、路邊到處都是野菜，其中就有一種分布比較廣泛的植物根莖，腌制后是非常好吃的泡菜，清脆爽口。

第螺絲菜、在湖南這邊很常見(jiàn)的一種野菜，取地下莖食用，由于長(zhǎng)得很像地蠶，也人叫它地蠶菜，旱藕、寶塔菜等等，各地的叫法各一，可能聽(tīng)名字比較陌生說(shuō)不定看到了這個(gè)植物，就在你們那有很多。

今天要給大家分享的這個(gè)野菜是現(xiàn)在當(dāng)季的，不知道有沒(méi)有小伙伴認(rèn)識(shí)它呢？在我們這邊管這個(gè)食物叫做地環(huán)。是深埋在土里面的野菜，學(xué)名叫做草石蠶，每個(gè)地方都有不同的做法，又叫地葫蘆，螺絲菜，地魚(yú)兒等等。

用料：螺絲菜四斤，醬油兩袋，醋五袋，白糖350g，大蒜2-3頭，姜一塊，花椒一小把，八角兩個(gè)。蔥姜蒜花椒辣椒八角都備好。把醬油、醋倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)。

新發(fā)地今日蔬菜價(jià)格表

大白菜批發(fā)價(jià)每斤0.3—0.5元、圓白菜批發(fā)價(jià)每斤0.4—0.6元，小蔥批發(fā)價(jià)每斤0.3—0.5元……按照慣例，北京的蔬菜價(jià)格又進(jìn)入了每年春季的下降區(qū)間。

洋白菜2元/斤，大白菜1元/斤，大蔥5元/斤 洋白菜據(jù)說(shuō)是本地的，包心兒不是那么緊，口感更脆，也有叫綠甘藍(lán)的，我也分不清楚。大白菜現(xiàn)在吃口感不是特別好，有點(diǎn)有筋的感覺(jué)，要吃白菜豆腐，醋溜白菜換換口味也行。

北京新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，目前，大部分蔬菜價(jià)格保持穩(wěn)定，10月12日的蔬菜加權(quán)平均價(jià)是42元每公斤，對(duì)比國(guó)慶節(jié)期間的最高價(jià)67元下降了7%；其中，圓白菜、胡蘿卜、大白菜、菜花等部分蔬菜價(jià)格略有回調(diào)。

大白菜今日批發(fā)價(jià)格，如北京新發(fā)地市場(chǎng)是0.6至 0.7一斤。大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。而且，大白菜的維C含量高于蘋(píng)果和梨，與柑橘類(lèi)居于同一水平，而且熱量還要低得多。

年8月21日，北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)小米椒的這個(gè)價(jià)格，這個(gè)價(jià)格，現(xiàn)在是有很多不穩(wěn)定的因素，從幾塊錢(qián)十幾塊錢(qián)也是沒(méi)有去固定的。

現(xiàn)在黃瓜價(jià)格多少錢(qián)一斤附各地最新價(jià)格

一種是小個(gè)頭的旱黃瓜，另一種是山東產(chǎn)的長(zhǎng)黃瓜。旱黃瓜每斤價(jià)格4元左右，長(zhǎng)黃瓜每斤價(jià)格5元至6元不等。黃瓜別名 胡瓜、青瓜 黃瓜形態(tài)特征 一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。

黃瓜：山東省聊城市莘縣刺黃瓜批發(fā)價(jià)格1元/斤，廣東省茂名市電白區(qū)刺黃瓜批發(fā)價(jià)格6元/斤，山東省臨沂市蘭陵縣刺黃瓜批發(fā)價(jià)格8元/斤，山東省濰坊市壽光市刺黃瓜批發(fā)價(jià)格4元/斤。

不過(guò)相比前2天的高價(jià)，近期菜價(jià)開(kāi)始回落。如筆者的家鄉(xiāng)，菠菜已降至8元/斤，空心菜5元/斤，茴香8元/斤，蒜黃8元/斤，羅馬生菜6元/斤，油麥菜5元/斤，黃瓜5元/斤，白菜苔5元/斤。

第菜比肉貴原因三：價(jià)格漲幅不同：不同城市蔬菜的漲幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，還有的四五元就能買(mǎi)到。

黃瓜一般都是按斤出售的，沒(méi)有按照根出售的。各地黃瓜的價(jià)格也是略有差異的，一般黃瓜每公斤價(jià)格大概在六至八元左右。

一般價(jià)格都不是很貴，大概一斤2元左右。它的味道略帶甜味。貴州黃瓜貴州的黃瓜一般8月份成熟，9月份上市。這里黃瓜長(zhǎng)得比較快，所以上市早一點(diǎn)，但是價(jià)格一樣，2塊錢(qián)一斤左右。廣西黃瓜廣西黃瓜每年10月上市。

生菜的挑選技巧,現(xiàn)在市場(chǎng)上生菜多少錢(qián)一斤?

1、生菜上市時(shí)間生菜的原產(chǎn)地是地中海沿岸，目前在我國(guó)的東南沿海，尤其是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，一般來(lái)說(shuō)，生菜會(huì)在夏天成熟上市，生菜的批發(fā)價(jià)一般五毛到兩元一斤，而現(xiàn)在市場(chǎng)上的零售價(jià)一般在五到三四元之間。

2、但是小城市里的生菜很便宜，大概在五元左右每千克。大城市中的大超市的生菜價(jià)格會(huì)比較高一些，這里的生菜有的時(shí)候會(huì)被獨(dú)立包裝，事先加上保鮮膜，以方便購(gòu)買(mǎi)，有時(shí)候大超市里的生菜還是有機(jī)食品。

3、結(jié)球生菜鮮菜價(jià)格結(jié)球生菜的價(jià)格因產(chǎn)地、運(yùn)輸成本、品種等的不同而有差別，例如目前北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的結(jié)球生菜的價(jià)格為5元/斤，廣州市白云區(qū)的0.3kg結(jié)球生菜的價(jià)格為9元/斤。

4、美團(tuán)生菜大概在三塊錢(qián)到五塊錢(qián)左右一斤因?yàn)槊缊F(tuán)買(mǎi)菜這一個(gè)軟件它上面有很多。食物都會(huì)每天的不定時(shí)搞特價(jià)活動(dòng)一般便宜的時(shí)候在三塊錢(qián)左右貴的時(shí)候也在五六塊錢(qián)左右，希望可以幫到你，謝謝。

小青菜怎么挑新鮮?小青菜市場(chǎng)價(jià)多少錢(qián)一斤?

看青菜上有沒(méi)有水 有些商家為了蔬菜看上去干凈和漂亮，不讓青菜失去水分，長(zhǎng)期保鮮，還有增加重量，會(huì)在青菜上灑上水，但是時(shí)間放長(zhǎng)，味道會(huì)差很多，如果想長(zhǎng)放，最好選擇那些沒(méi)有灑水的青菜。

一挑選新鮮蔬菜的主要方法 菜色光亮潤(rùn)澤形態(tài)神氣活躍者為新鮮蔬菜如青菜大白菜菠菜萵苣刀豆豌豆頭豇豆等，剛采摘上市的，看氣色，光澤油亮，雖放在菜攤上，仍有長(zhǎng)在田里的那種神氣如果是陳菜干癟的菜，那就不這樣了。

要看顏色：看上去翠綠，沒(méi)有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。

買(mǎi)豆角怎么挑選?豆角的市場(chǎng)價(jià)格是多少?

1、看外表。大家要選擇外表沒(méi)有斑點(diǎn)，總體感覺(jué)很平整的豆角，這種的吃起來(lái)很好吃，有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會(huì)破壞里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起來(lái)沒(méi)有新鮮的有水分。掐豆角筋。

2、豆角種植的時(shí)間農(nóng)民在種植豆角的時(shí)候一定要選擇種植豆角的時(shí)間，因?yàn)槎菇欠N植的時(shí)間是一定的，并且種植豆角的溫度是有嚴(yán)格要求的，所以說(shuō)一般都是南方種植豆角，并且都是在3月下旬播種。

3、和豆角果實(shí)完全不同，最長(zhǎng)的也就30厘米左右，且四季豆果實(shí)顏色單一，都是綠色的。以上就是豆角批發(fā)價(jià)多少錢(qián)一斤的介紹，豆角的花果期主要集中在6月份，6月份才會(huì)開(kāi)花，逐漸結(jié)果，果實(shí)在7-9月份相繼成熟上市。

4、有時(shí)候買(mǎi)來(lái)的豆角卻燉不爛，購(gòu)買(mǎi)時(shí)怎么去挑選？有什么技巧？可以當(dāng)場(chǎng)捏豆子的筋。如果筋很容易下來(lái)，筋不是很粗，就是嫩豆。如果捏不出豆子，毫無(wú)疑問(wèn)就是老豆子了。大家要選擇外表沒(méi)有斑點(diǎn)，整體感覺(jué)比較平的豆子。

5、這也不一定，就拿我這來(lái)說(shuō)吧，賣(mài)到了75元，長(zhǎng)豆角收購(gòu)價(jià)?！铩铩锬惆选?裕華農(nóng)產(chǎn)品合作社 ”粘貼到百度搜索一下，就知道了。