1、看顏色。外殼呈青黑色，帶有光澤，表面光滑的是新鮮的螃蟹。
2、看眼睛。用手摸螃蟹的眼睛，眼睛能動的是新鮮的。
3、看蟹腳和蟹鉗。蟹腳和蟹鉗完整的是新鮮的螃蟹。
4、看活力。把螃蟹翻過來背部朝下，迅速翻轉(zhuǎn)的是新鮮的。
5、看飽滿程度。蟹黃和蟹膏飽滿的更好。
怎么判斷不新鮮的蟹 如何挑選新鮮的螃蟹
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