1、看眼睛。多寶魚眼睛的一側(cè)呈青褐色，無眼的一側(cè)腹面)呈白色，正宗的多寶魚看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚，眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。
2、聞魚鰓。新鮮的多寶魚的鰓絲是呈鮮紅色的，并且黏液透明，聞之有一股海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色，黏液腥臭。
3、掐魚肉。新鮮魚肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味，不新鮮魚肉稍呈松散，指壓后凹陷消失得較慢，稍有腥臭味。
多寶魚怎么判斷是否新鮮 如何判斷多寶魚是否新鮮
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