1、顏色：傳統(tǒng)方式制作出來(lái)的肉松呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，里外一致，而經(jīng)過(guò)添加的肉粉松則里面白、外面顏色重。
2、手感：優(yōu)質(zhì)肉松有彈性，呈疏松絮狀，纖維明顯，而有添加的肉松則粉末多。
3、味道：優(yōu)質(zhì)肉松有天然肉香，經(jīng)添加的肉松則有股香精味。
4、水：最簡(jiǎn)單粗暴的方法，優(yōu)質(zhì)肉松放進(jìn)水里，水依然很清，不渾濁;而有摻雜的肉松，一入水后，水很快就變渾了。
怎么鑒別肉松真假 肉松真假的鑒別方法
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