1、我們平常買的薯片形狀大小基本上都是一樣的，很顯然這不是直接用土豆切片來的，現(xiàn)在制作方法一般是用馬鈴薯粉加工而成的，統(tǒng)一了大小形狀。薯片都不是平整一塊，而是一個(gè)曲面，這是有一定的科學(xué)依據(jù)的，這種形狀在物理結(jié)構(gòu)上具備較強(qiáng)的穩(wěn)定性和承重性，在微積分中叫作雙曲拋物面，因?yàn)樗男螤羁崴岂R鞍，所以也被稱為“馬鞍面”。薯片設(shè)計(jì)成馬鞍形能承受拉扯，也能承受擠壓，方便堆疊，不易碎，并且在咬薯片時(shí)能將咯嘣脆的聲音放大，增強(qiáng)吃貨的食欲。
2、不過要重申一下大家都知道的常識(shí)，薯片是高油高鹽的垃圾食品，含大量反式脂肪酸，并且熱量非常高，吃多之后容易導(dǎo)致肥胖，一天不要吃得太多。
