新鮮蓮子是夏季比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，可以直接生吃，可以煮熟吃，可以做甜湯等，味道都是很不錯(cuò)的。新鮮蓮子剝殼之后就會(huì)容易氧化，一般建議放冰箱冷藏或冷凍保存，這樣保存時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)。
新鮮蓮子剝殼后怎么保存
建議放冰箱冷藏或冷凍保存。
剝好的蓮子可以在室溫下保存3小時(shí)左右。在這短時(shí)間里，蓮子的外殼會(huì)慢慢變黑。如果你想保存更長時(shí)間，你應(yīng)該把它們放在冷藏室或冷凍室。儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)7天或更長。
新鮮的蓮子很難保存。更有效的方法是將其放入冰箱速凍，但儲(chǔ)存時(shí)間不長；最好的辦法是先把新鮮蓮子曬干，這樣可以延長貯藏時(shí)間。市場上出售的一些干蓮子經(jīng)過硫處理，主要是為了防止蛀蟲，但它對人體健康有害。
新鮮蓮子剝殼后能放多久
最好當(dāng)天吃完，冷藏最多只能放一天，冷凍可以放7天左右
建議在一小時(shí)內(nèi)食用剝?nèi)ゾG色蓮殼的蓮子飯。如果你做不完，就把它放在冰箱里冷藏。白蓮子米會(huì)在空氣中氧化，慢慢變成紅棕色，味道也不像以前那么甜了。
新鮮蓮子剝皮后可以保持干燥。它們可以放在冰箱里保鮮。它們可以用保鮮膜密封，保鮮時(shí)間更長。吃之前，沿著蓮子上三條線的中間垂直切開，你可以很容易地把蓮子切成兩半。然后把蓮子拿出來泡茶，這樣可以消火。蓮子煮粥和湯很好吃。老的蓮子味道會(huì)更粉，聞起來很香。如果沒有冰箱，只能在陽光下或空氣中干燥，否則容易發(fā)霉和發(fā)臭。
新鮮蓮子剝了能放冰箱嗎
新鮮蓮子可以放冰箱保存。
冰箱內(nèi)的低溫可以抑制有害細(xì)菌的生長，降低微生物的活性，從而延長食品的保質(zhì)期。因此，新鮮蓮子可以存放在冰箱中，以增加新鮮蓮子的儲(chǔ)存時(shí)間。然而，新鮮蓮子嘗起來很甜，冷藏可能會(huì)影響蓮子的風(fēng)味和味道。最好盡快把新鮮蓮子吃完。
