粽子是比較受歡迎的一種傳統(tǒng)美食，它主要是用糯米加其他食材制作而成的，口味比較豐富，吃起來香糯可口，深受人們喜歡。粽子可以煮著吃，也可以蒸著吃，如果蒸著吃，建議是熟粽子，生粽子蒸著吃可能會有點(diǎn)干。
粽子蒸多久才能熟透
1、生米粽子：1~4個小時
一般來說，生粽子很難蒸熟。在普通鍋里蒸生粽子大約需要4個小時，但在高壓鍋里蒸粽子只需要1個小時。
2、速凍粽子：20-30分鐘
市場上常見的粽子是速凍粽子。速凍粽子剛從冷凍區(qū)拿出來，蒸的時間很長。一般來說，在普通鍋中蒸20-30分鐘后即可烹飪。如果用高壓鍋蒸，蒸的時間很短，只有10-15分鐘。此外，你可以用手捏粽子的表面，并且有明顯的軟化現(xiàn)象來證明粽子是熟的。
3、真空粽子：15分鐘左右
從超市買來的真空包裝粽子實(shí)際上是煮熟的。二次加工只是為了加熱它們。因此，它比普通的粽子節(jié)省了很多時間。你可以在蒸籠里蒸15分鐘來吃。當(dāng)然，這個時間是根據(jù)粽子的大小和蒸籠的功率來調(diào)整的。因此，蒸煮時要注意觀察。蒸好后可以直接吃，很方便。
粽子用冷水蒸還是熱水蒸
冷水蒸即可。
用冷水蒸粽子時，粽子會慢慢加熱。這樣，粽子就不容易在外面煮，在里面煮。當(dāng)用沸水蒸時，很容易錯誤地判斷粽子已經(jīng)蒸好了，而里面的粽子沒有蒸好。吃了這種半生不熟的食物很容易感到不安。
粽子蒸好了用放涼水里泡嗎
一般不需要過涼水，但粽子蒸好之后可以在鍋里面繼續(xù)燜一下。
蒸過后，粽子通常不會馬上拿出來吃。只有一種情況下，他們是蒸和浸泡在冷水中。也就是說，粽子需要馬上吃，但新蒸的粽子很燙。在這種情況下，粽子可以在冷水中浸泡。冷水可以迅速降低粽子的溫度，縮短吃粽子的時間。
粽子怎么儲存
第一種方法是把粽子的水排干，放進(jìn)冰箱。幾天后，你可以把它放在冰箱里。如果你幾天內(nèi)不吃東西，你可以把它放在冰箱里。當(dāng)你吃的時候，你可以把它拿出來，在沸水中浸泡。
第二種方法是使用真空袋進(jìn)行塑料包裝。將粽子放入真空袋中，然后密封袋口，防止空氣進(jìn)入。它可以再存放幾天。
第三種方法是用冷水浸泡粽子，但這種貯藏時間短，可以貯藏24小時左右。
