泡椒鳳爪是生活中比較常見的一種食物，它的做法比較多，可以添加各種各樣的食材和配菜，在制作的時(shí)候，可以放一些蔬菜，比如蘿卜、萵筍以及芹菜等等，做出來的味道也是很不錯(cuò)的，主要看個(gè)人口味喜好。
泡椒鳳爪可以加什么蔬菜
1.萵苣
記住，不要葉子，不要葉子。剝皮后，確保將閥桿切割干凈。切成小塊（不要太薄，也不要太長）
2.洋蔥
你可以在雞爪上加一點(diǎn)洋蔥和腌辣椒。應(yīng)該注意的是，最好不要使用白洋蔥。
3.胡蘿卜
是的，你可以加一些胡蘿卜。腌辣椒嘗起來酸辣酥脆的胡蘿卜也特別好吃！請注意，胡蘿卜被切成小塊，而不是薄片。
4.芹菜
沒有樹葉，沒有樹葉。最好吃本地芹菜，芹菜更美味。
5.蘿卜
可以腌制的胡蘿卜是最好的。把蘿卜切成小塊。小心別碰老蘿卜。最好用嫩蘿卜，它比較脆。
注意：
在上述蔬菜中加入雞爪（在沸水中煮沸后）。你需要倒入腌制的胡椒粉和鹽水，小紅椒和大蒜，然后密封24小時(shí)。注意：把它放在冰箱里。它更美味。
泡椒鳳爪怎么自己做
配料：雞爪、腌胡椒、胡椒、生姜、八角、鹽、白醋
實(shí)踐：
1.雞腳洗凈后，剪下指甲，切成兩半；
2.將冷水放入不含雞爪的鍋中，加入八角、姜片和胡椒，加入少許鹽和白醋，燒制雞爪；
3.將一些血沫煮沸，并立即用篩子將漂浮的泡沫撈出，這樣吃東西時(shí)就不會有異味。繼續(xù)煮約2分鐘；
4.取出煮熟的雞爪，用自來水洗凈，洗去油脂等，然后用流動水沖泡約1小時(shí)，或加冰；
5.雞爪徹底冷卻后，加入腌胡椒和腌胡椒水，混合腌制幾個(gè)小時(shí)以上，以使味道更好。
泡椒鳳爪可以天天吃嗎
不建議天天吃。
雖然據(jù)說泡椒雞爪有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但企業(yè)在生產(chǎn)過程中會添加一些防腐劑，防腐劑對人體健康有一定危害。其次，泡椒雞爪味道辛辣。每天食用它們?nèi)菀状碳と梭w腸胃，對人體健康造成危害。因此，腌辣椒雞爪一般不建議每天食用。
