雞蛋放在鹽水里面，雞蛋會浮起來，這和液體的濃度有關(guān)。液體的濃度越大浮力就會增加，雞蛋自然就會漂浮起來。這其實就是阿基米德原理。
這種方法有什么作用？
用這種方法可以有效判斷鹽水是否飽和，比如在腌制泡菜時，可能不知道白開水中應(yīng)該加入多少鹽?？梢苑乓恢浑u蛋，等到雞蛋漂浮起來，這說明鹽是比較合適的，此時不需要額外的加鹽。用這種方法可以腌制泡菜或者是豆角。
什么是阿基米德原理
阿基米德原理，又被大家稱之為浮力原理。主要是指物體會受到浮力的影響，接著就會出現(xiàn)一種不一樣的重力。直接就可以定義F浮=G排，在經(jīng)過推導(dǎo)之后，就可以得知一個公式F浮=ρ液gV排。ρ液表示液體的密度，這里其實所指的就是鹽水的密；g表示重力常數(shù)，g=9.8N/kg，當(dāng)大家在經(jīng)過粗略的計算之后，就能夠知道10N/kg；簡單來說，這就可以知道雞蛋排出鹽水的體積。
浮力的原理
當(dāng)一個物體的頂部界面沒有辦法接觸到液體時，只有形成一個向上的壓力，才有可能會有浮力。另外一個位于容器底面的物體，這種現(xiàn)象是并不多的，只要中間有一層薄膜，就能夠擁有著較強(qiáng)的傳遞可以形成一個壓力差。密度比較小的物體，絕大部分都會浮在密度比較大的物體上面，雞蛋本身就有著較大的密度，因此就會沉在水底。但鹽水的密度相對比較大，可以根據(jù)水里面添加的鹽，適當(dāng)性的增加，伴隨著含鹽量的增加，密度也會逐漸的增加。根據(jù)受力平衡的原理，雞蛋在受到平衡力之后，就可以有效保持原先的穩(wěn)定狀態(tài)。
