1、看形狀：甜瓜成熟后，果面發(fā)亮，果皮鮮艷，呈現(xiàn)該品種固有的色澤、花紋、條紋和網紋。如狀元品種，果實成熟后果面呈現(xiàn)金黃色。伊麗莎白、黃且于等果皮為黃色，色澤鮮艷，較易鑒別。白蘭瓜類型則由白色帶灰轉為有光澤乳白色，用手指輕輕按臍部可以感覺果皮有彈性。
2、看瓜蒂：很多甜瓜品種達到成熟階段，果實和果柄間往往產生離層，達到瓜熟蒂落。產生離層的品種，采摘時容易脫落。不易產生離層的品種，果柄酚近瓜面茸毛脫落，呆頂近臍部開始發(fā)軟。
3、看表皮是否堅硬：成熟瓜瓜皮比較碩，指甲不易陷入；生瓜皮嫩易劃出痕跡。成熟瓜的臍部比較軟，用手捏有彈性。
