1、看；黑枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。
2、聞；抓一把黑枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的黑枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸；抓一把黑枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結(jié)塊的，就是比較好的黑枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
4、扒；拿一顆黑枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的黑枸杞籽，那這個黑枸杞就是秋黑枸杞，不是說秋黑枸杞不好，而是秋黑枸杞多籽，相對于夏黑枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗；取一粒黑枸杞放進(jìn)嘴里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發(fā)苦，就是較好的黑枸杞。當(dāng)然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏黑枸杞。
