西蘭花，其含有氣味芳香的成分，有健胃消食的功效;而中醫(yī)中認(rèn)為西蘭花歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾和胃的作用，適合脾胃虛弱、食欲不振的人食用;西蘭花中含有豐富的維生素，有清除自由基和抗氧化的功效。那吃西藍(lán)花會導(dǎo)致尿酸高嗎?具體知識介紹如下!
吃西藍(lán)花會導(dǎo)致尿酸高嗎?
尿酸高的患者是可以吃西蘭花的。尿酸高的一個重要原因為吃嘌呤含量高的食物，如動物的內(nèi)臟、海產(chǎn)品以及火鍋等。而西蘭花屬于低嘌呤的食物，所以食用不會引起機(jī)體內(nèi)血尿酸水平的升高。西蘭花中含有豐富的礦物質(zhì)以及微量元素，如鈣、鐵、磷、鉀以及鋅等，具有抗癌，以及提高機(jī)體免疫力的作用，所以尿酸高是可以吃西蘭花的。同時尿酸高的患者除了可以西蘭花以外，像菜花以及芹菜等蔬菜都是可以食用的。
吃西蘭花有哪些作用?
1、花菜梗是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
2、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。
3、花菜梗有豐富的維生素C含量，吃菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
西蘭花怎么保存時間長?
1、將西蘭花用保鮮膜包住，直接放入冰箱冷藏室中保存，可以存放大約一周左右的時間。
2、還可以將西蘭花掰成小塊，先用鹽水浸泡，再用清水將西蘭花清洗干凈，用保鮮膜包住，放進(jìn)冰箱的冷凍室保存。這樣可以存放大約一個月左右的時間，但是建議盡快食用，以免西蘭花的營養(yǎng)丟失。
西蘭花開花了可以吃嗎?
西蘭花開花了還可以繼續(xù)吃。 西蘭花是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜，開花的西蘭花說明已經(jīng)不太新鮮了，營養(yǎng)物質(zhì)有一定程度的減少，而且開花的西蘭花吃起來，口感也不太好，但是，開花的西蘭花中不存在什么毒素，吃了不會對人體有害，還是可以吃的。
西蘭花主要分布在哪里?
上盤鎮(zhèn)位于浙江省東南沿海是臺州市農(nóng)業(yè)龍頭鎮(zhèn)，其翼龍牌“西蘭花”獲中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品。1989年引入西蘭花，98年基地的西蘭花被評為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，種植面積幾乎年年成倍增長，2000年基地的菜花種植面積達(dá)到60000畝，其中西蘭花種植面積50000畝成為國內(nèi)西蘭花的主要出口基地。2002年，首家西蘭花專業(yè)合作社——臨海市上盤西蘭花產(chǎn)業(yè)合作社成立，標(biāo)志著上盤鎮(zhèn)的西蘭花產(chǎn)業(yè)走上了一個新臺階。2002年12月翼龍牌西蘭花獲浙江省綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，其生產(chǎn)基地獲浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證，2003年獲全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2005年元旦后，西蘭花產(chǎn)銷進(jìn)入黃金季節(jié)。在國際市場的強(qiáng)勁拉動下，出口訂單接踵而至，產(chǎn)品供不應(yīng)求，各廠家、各個收購點爭相搶購。
總結(jié)：西蘭花所含有的嘌呤是相對較低的，每100克西蘭花當(dāng)中含有的嘌呤量大約在25克左右，所以肯定是可以吃的。
