薏米，常用的中藥，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，主要用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，是常用的利水滲濕藥。那吃薏米有什么好處呢?快讓我們來一起了解看看吧!
吃薏米有什么好處?
1、祛濕除風。用生薏米煮湯食用，有利于祛濕除風。薏米作為糧食吃，可煮粥、煲湯。在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，還能夠清暑利濕。
2、健脾益胃。用于治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。
3、持肌膚的光澤細膩。薏米有減少皺紋、消除色素斑點的功效，因此會使肌膚變得光滑。特別是對面部粉刺及皮膚粗糙有著非常明顯的療效。除此外，薏米還對紫外線有較強的吸收能力，其中提煉物加入化妝品中還可以達到防曬和防紫外線的效果。薏米中含有大量的蛋白質分解酵素，能夠使皮膚角質軟化，對肌膚粗糙不光滑者，長期服用效果非常明顯。
4、高血壓。薏米比較難煮熟，因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低膽固醇，預防高血壓。
吃薏米注意什么?
1、薏米為寒性食物，因此像那種體質比較虛寒的人的話盡量少吃薏米，不然食用之后就會對腸胃造成刺激，很容易出現腹瀉、腹痛等腸胃不適這種。
2、脾胃虛弱人群少吃
3、薏米的質地比較的硬，因為像那種脾胃比較虛弱的人的話一定要少吃，不然過多的食用就會增加腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況。
薏米對腎結石有好處嗎?
腎結石病人可以吃薏米，因為薏米具有利尿、補腎、消腫的作用，因此對腎結石的患者是有益的，而且薏米中含有多種維生素、礦物質，具有促進新陳代謝和減少腎臟負擔的作用，因此對腎結石患者的恢復和治療都是有益的，可以放心食用。薏米又有利尿通淋的作用，因此可以促進尿液排泄，加速腎臟小結石的排出，具有一定的排石作用，同時腎結石的患者又嚴格限制高蛋白、高脂肪、高尿酸飲食的攝入，因為這些食物攝入過多是形成尿酸結石的基礎，會導致結石反復發(fā)作，不利于治療。
薏米需要炒嗎?
紅豆薏米粥可以祛濕，如果是濕熱重，薏米不需要炒，直接煮粥吃就可以了。如果是體寒，寒濕比較重，可以把薏米炒熟后煮粥，這樣可以降低薏米的涼性。
薏米炒了之后就不是寒性的食物了，一些身體偏寒性的人吃了之后就不會有什么身體不適等癥狀。薏米的主要作用是祛除身體的濕熱，可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥，也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
薏米可以打成豆?jié){喝嗎?
薏米是可以和大豆混合在一塊打成豆?jié){喝的，這樣可以促進新陳代謝、健脾利濕。關于因內分泌障礙而導致的周身水腫現象有很好的輔佐治療作用。又可以彌補豐富的維生素e、大豆異黃酮，在促進皮膚正常代謝的同時可以加快身體內廢物的排出，關于腹脹現象有很好的改進作用?？墒切枨罅粢?，假如喝了特別多之后，也可能會導致腹脹現象。薏米加黃豆可以一起打豆?jié){，有清熱解毒之功,長期喝用，對平衡血壓和血脂也有好處。
總結：薏米具有健脾胃、清熱、祛風之良效 它的營養(yǎng)價值很高，適量吃好處是很多的啦。
